Domaei rezalnik za hladno meso in sir

Rezalnik sirov je gostinska naprava, ki se uporablja tudi v restavracijah in trgovinah z ¾ivili. V skupini podjetij prevzamejo nakup dostavne naprave za rezanje sira in mesa. Vendar pa je treba upo¹tevati, da mora biti rezalnik za sire teflon, ki prepreèuje, da bi se rezine sira lepljale na no¾.

ProfolanProfolan zaustavitev plešavosti

Kje se bomo sreèali z rezalnikom?Slicerji, ki se uporabljajo v gastronomskih trenutkih, kot so restavracije, gostinska podjetja in ustanove za skupno prehrano, so oznaèeni z veliko veèjo uèinkovitostjo kot naprave, namenjene za poklicno pot v skladi¹èu, kjer se uporabljajo tudi za manj¹e ¹tevilo blaga. Izjema so hipermarketi, kjer se sir kosi ne le na zahtevo kupca, temveè tudi v celoti na samopostre¾nih obmoèjih.

Rezalniki za sirRezalnik sirov naj bi zagotovil natanènost in uèinkovitost dela, zahvaljujoè dobrim no¾em in omogoèil gravitacijsko rezanje, med katerim so pripravljene rezine name¹èene v glavo doloèenega mesta. Èe izdelek, ki je razrezan, meni, da je vezan v smislu nadaljnje prodaje, lahko nastavimo kolièino popravkov, ki jih mora plaèati naprava. To je torej mo¾nost, ki jo imajo avtomatske naprave. Vrh izdelka in ga lahko udobno prere¾emo s preizkusom tlaènega pokrova, pritrjenega na napravo. Obmoèje nastavitve debeline rezanih plo¹èic je od 0 do 28 mm. Dimenzije rezil so obièajno 250 do 300 mm. Zlasti je pomembno, da zagotovimo varnost pri delu uporabnika in da se izognemo preobremenitvi delavca, da ne bi povzroèili pretirane utrujenosti zaradi dolge ¾ivljenjske dobe naprave.Rezalniki sira so delno narejeni iz aluminijevih dejavnikov, ki se nana¹ajo na ¾ivila iz anodiziranega aluminija, snov pa je izdelana iz lakiranega aluminija. Zato so bolj naravne, a uporabniku zagotavljajo stabilnost med delom.