Oprema za femi trgovine

Da bi odprli mesar in trgovino z mesom in hladnim mesom, naj bo najprej ustrezno opremljen. Katere naprave, naprave in dodatki so potrebni v mesnici?

Predvsem pa je treba kupiti hladilnike, zamrzovalnike in hladilnike, v katerih se zbirajo in razstavljajo za prodajo mesni izdelki. Obstaja veliko naèinov hladilnic, ki bodo delovale v obratu: ¹tevci, police, omare in hladilne vitrine. Enako velja za orodja za zamrzovanje, v katerih se meso ustavi - med njimi so izra¾ena mesta, zamrzovalniki, otoki ali zamrzovalne omare. Zanimiv program, zlasti v kraj¹ih prodajnih mestih, je nakup hladilno-zamrzovalnih aparatov, ki delujejo kot revija za izredno veliko serijo blaga.

NicoinNicoin - Prestanite s kajenjem brez stresa!

Dodatni izdelek je vredno ohraniti ne le v skladi¹èu, temveè tudi v priroènem skladi¹èu v prodajnem prostoru. Spada pod razstavo, tako da lahko dejansko dopolnite izdelek na policah. Priporoèljivo je tudi po¹iljanje, na katerem se blago vrti in pakira. V dalj¹ih trgovinah z mesom in klobasami je treba dodatno uporabiti tudi hladilnico z doloèeno nizko temperaturo za skladi¹èenje blaga.

Druga oprema, ki je potrebna za trgovino z mesom, je te¾a, ostri no¾i, mesarski in kle¹èni kebab ter rezalnik. Lestvica mora biti dobro moèna in veljaven prikaz, tako da lahko prodajalec in uporabnik vidita rezultat tehtanja. Ker je mesarski blok s helikopterjem potreben za rezanje mesa s kostmi. To je tudi z no¾i za rezanje mesa, tako da ni vredno varèevanja na njih. Rezalnik naj prilagodi debelino obli¾a zaradi spremembe blaga. Idealno bi bilo, èe so no¾i za rezanje izdelani iz kromiranega ogljikovega jekla ali nerjaveèega jekla. Tak¹ni rezalniki za rezalnike bodo trajali veè let.

Poleg tega se je potrebno po ¾elji stranke opremiti s telesnim volkom za mletje mesa. Vendar to ni obvezen element trgovinske opreme. Poleg zgoraj navedenega je potrebna tudi blagajna, razku¾ila, pranje in insekticidi, zabojniki za skladi¹èenje blaga in dodatno trgovsko pohi¹tvo. Koristno je namestiti klimatsko napravo, ki je potrebna za vzdr¾evanje dobre temperature v prodajnem prostoru - ¹e posebej poleti. Obstaja tudi razsvetljava, ki lahko bistveno izbolj¹a prodajne rezultate. Posebna razsvetljava poudarja naravno barvo mesa in mesa, ki jih najdemo na razstavi.